Kenapa nama dia Apam Balik?

Apam yang dilipat

Apam ini dimasak di atas kuali leper, ditabur kacang dan gula, kemudian dilipat atau "dibalikkan" sebelum dipotong. Dari situ datangnya nama apam balik, atau "turnover pancake" dalam bahasa Inggeris.

Rujukan: en.wikipedia.org