Kenapa nama dia Yong Tau Foo?

Tauhu yang disumbat

Dalam dialek Hakka, "nyong" bermaksud menyumbat. Jadi yong tau foo (釀豆腐) ialah tauhu yang disumbat. Asalnya tauhu disumbat dengan isi daging atau ikan, kemudian sayur dan bahan lain turut dijadikan yong tau foo.

Rujukan: en.wikipedia.org