Kenapa nama dia Char Kuey Teow?

Kuey teow goreng

Dalam Hokkien dan Teochew, "char" bermaksud tumis atau goreng. "Kuey teow" (粿條) secara harfiah bermaksud jalur kuih beras, iaitu mi beras yang leper. Jadi namanya bermaksud "kuey teow goreng".

Rujukan: en.wikipedia.org